Ein wohlgenährter Mönch, Mitte dreißig, mit dem französischen Namen Jerôme (Hieronymus), frech, verschmitzt, sympathisch, europäisch, an kein Ordenshaus gebunden, zieht durch die Geschichte.

Sein pfiffiges Gesicht ist von einem kurzen Bart eingerahmt, mitten auf seiner Tonsur steht ein Büschel widerborstiger Haare, das sich bei Gefahr oder Wut aufrichtet.

Seine Lebensweisheiten bezieht er aus unorthodoxen Sprüchen seiner Großmutter. Er führt Zwiegespräche mit seinem "Chef". Dabei stolpert er von einem Malheur und von einem leicht erotischen Abenteuer ins nächste.

Seine Episoden werden mit einer Liedstrophe eingeleitet und durch alte Kochrezepte angereichert.